フルーツの缶詰、何かに使えないかな？
冠婚葬祭や差し入れなどで貰う機会の多い、フルーツ缶。皆さんはどう使っていますか？
え、そのまま食べるんじゃないの？
量が多いし、甘いし、飽きる…という方も多いんだよ～！
今回は、フルーツ缶を使った炊飯器で作るケーキをご紹介します。
火も使わず、混ぜるだけの簡単レシピなので、お子さんのお料理デビューにもぴったりですよ♪
炊飯器×HM×缶詰で作れる♪超お手軽フルーツケーキ
フルーツ缶詰を使った、フルーツケーキは缶詰の消費におすすめです。
しかも、「ホットケーキミックス（HM）」と「炊飯器」を使用するので、簡単・楽ちんで失敗なし。
HM×炊飯器は失敗の想像がつかないくらい神アイテム
ケーキ作りで一番気を遣う、オーブンの火加減調整などが一切ないので気軽に試せるし、小さなお子さんと一緒に作るのにもぴったりです。
また、使うフルーツ缶詰はなんでもOKです。
＼ 洋ナシでもパイナップルでも…！ ／
何でもお好きな缶詰で作ってみてくださいね♪
余ってるフルーツ缶使ってもいいってことね！
そういうこと！
缶詰ケーキっておいしいの？気になるポイント解説
どんな味なの？
一言で表すなら、「フルーツの入った甘い蒸しパン」です。
ケーキという名前ですが、焼くというより蒸すような調理方法なので、もちふわ食感でしっとりした蒸しパンに近いです。
また、缶詰のシロップを使うので甘味をしっかり感じられるケーキです。（お好みでシロップ量を少し減らしてもOK）
子どものオヤツや朝ごはんにしても良いですよ。
ホントに子どもでも作れる？
フルーツを並べる工程のみ、大人の手助けがあった方が良いと思いますが、これはあくまで見栄えの話なので…
極端な話、フルーツがボロボロに崩れたり、生地にごちゃ混ぜになっても美味しく仕上がります。
ですので、子どもでも作ることができますよ。
実際、わが家も4歳児が率先して作ってくれています♪
簡単フルーツケーキの作り方
では、作り方をご紹介します。
材料と用意するもの
- フルーツ缶 ：1缶
- ホットケーキミックス ：200g
- 卵 ：1個（※省略可）
卵はあっても無くてもどっちでもOKです。卵有の方が膨らんで少しサックリ感が出て、卵無の方がしっとり感が強くなります。
フルーツ缶は大きめサイズのもの（3号缶とか4号缶）をご用意ください。
そして、必要な調理器具はこちらです。
- 炊飯器
- ボウル
- 泡だて器（手動）
これだけ。手軽さがにじみ出ている…！
フルーツケーキの作り方解説
作り方はとってもシンプル。写真付きでご紹介します。
１．缶詰のフルーツとシロップを取り分ける
まず、缶詰を開けてフルーツと中に入っているシロップを取り分けます。（シロップは使うので捨てないで！）
取り出したフルーツは半分にカットしておきます。
２．HMとシロップで生地を作る
ホットケーキミックス200gにシロップ190cc、卵1個（※省略可）を混ぜます。
シロップが190ccに満たない場合は、不足分は水（または牛乳）でOKです。
トータルで水分が190ccになれば大丈夫です。
３．炊飯釜にフルーツを並べる
半分にカットしたフルーツを釜に並べていきます。
円を描くように綺麗に敷き詰めると焼き上がりが美しいですよ。
←洋梨 パイナップル→
４．生地を流し込む
並べたフルーツを崩さないように、そっと生地を流し入れます。
余ったフルーツがあれば、一口大に切ってポイポイ入れちゃいます。
５．炊飯スタート⇒完成
「普通」コースで炊飯スイッチを入れて、待ちます。
炊飯完了したら一度竹串などを刺し、焼き加減を確認します。
もし生焼けの場合は蓋をして「保温」で10分程度時間を置いてみてくださいね。
火が通ったら完成です！！お疲れ様でした♪
こんなときどうする？FAQ
さて、とっても簡単なケーキの作り方をご紹介しました。
とはいえ、お菓子作りが苦手な方、お子さんが挑戦する場合など、不安が尽きませんよね。
ありがちな“こんなときどうする？”をまとめました。
甘さを控えめにしたい→シロップ減らしてOK
缶詰のシロップなんて甘すぎる。控えめにできない？
勿論、シロップを控えめにしても作れます。
シロップの量を本来は190cc（ほぼ使い切るくらいの量）使うのですが、160ccくらいまで減らしてもフルーツもたくさん入っているので十分甘味を感じました。
お好みの甘さで作ってみてくださいね。
卵や牛乳を入れるとどうなるの？→よりケーキ感が増す
使っても使わなくても良いって言われると気になる！
卵を入れると、さっくり感が出ます。
特に釜に面する部分は、パンケーキのようにサクッパリッといった食感になりますよ。
牛乳は、水を入れるよりはコクが出るような気がします。（ごく少量なのでそこまで差を感じない）
なんとなくケーキに水を入れることに抵抗がある人（＝筆者）は、牛乳を使えば良いと思います。
焼き色が薄い→保温状態で約10分待つ
焼けてはいるみたいだけど、焼き色が薄い…
ケーキは焼き上がりの見た目も重要ですよね。
炊飯器の機種によっては焼き色が薄い場合も…。
そんなときは、保温モードで約10分置いてみてください。
じんわりと焼き色が濃くなっていきますよ。
不安は払しょくできたかな？さぁ、作ってみよう！！
缶詰×HM×炊飯器で手軽にケーキ作りを楽しもう
今回は缶詰を使ったフルーツケーキのレシピをご紹介しました。
ホットケーキミックスと炊飯器を組み合わせることで、誰でも簡単に作れるレシピになっていますよ♪
お子さんのお菓子作りデビューにもぴったりです。
他にも、子どもと作れるお菓子レシピや、手軽に作れるおもてなしお菓子レシピなどをご紹介していますので、良かったら作ってみてくださいね。
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それでは、楽しいお料理の時間を♪
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